Si è concluso il 10 ottobre, con la Festa del Foliage, il progetto formativo che ha coinvolto la classe 4ª B dell’indirizzo turistico dell’Istituto Tecnico Parini di Lecco e l’Azienda Agricola Deviscio (@agriturismodeviscio), realtà specializzata nella produzione di formaggi di capra e nell’accoglienza agrituristica.
Nato dalla collaborazione tra scuola e azienda, il percorso ha permesso agli studenti di approfondire temi legati all’economia aziendale, all’accoglienza turistica e alla comunicazione digitale, mettendosi alla prova nell’organizzazione di un evento e nella promozione di una realtà del territorio.
La Festa del Foliage ha rappresentato il momento conclusivo dell’esperienza: gli studenti hanno contribuito all’accoglienza dei visitatori, alla realizzazione dei contenuti per la comunicazione digitale e al servizio di una merenda stagionale con i prodotti di Deviscio. La passeggiata alla scoperta dei colori autunnali della tenuta è stata accompagnata da Antonella Carli, conosciuta sui social come @lammiratricedialberi.
Per Chiara Ferrari, titolare dell’Azienda Agricola Deviscio, il valore del progetto va oltre la formazione professionale e nasce dal rapporto diretto con il luogo, la natura e le persone. «La fattoria didattica, dagli zero ai 99 anni, è sempre stata un nostro grande interesse: è un luogo in cui condividere la propria passione e incontrare quella degli altri, con la possibilità di lasciarsi educare ed educare a propria volta, guidati da qualcosa di tanto concreto e straordinario come la vegetazione e gli animali», racconta.
A Deviscio, la didattica prende forma attraverso l’esperienza, l’osservazione e la scoperta, in un ambiente pensato per accogliere e adattarsi alle esigenze di chi lo vive. «Non vogliamo offrire un format indiscutibile, ma uno spunto per fare il massimo», spiega Ferrari, sottolineando l’importanza di costruire proposte capaci di valorizzare le caratteristiche di ogni gruppo.
Un approccio condiviso anche da Ester Sala di TCONNETTO, che ha curato un approfondimento su marketing e comunicazione: «Quando i ragazzi vengono coinvolti con progetti e con un linguaggio che li mette al centro, la creatività, la proattività e la voglia di fare si sviluppano liberamente, senza costrizioni».
La Festa del Foliage ha così trasformato un percorso didattico in un’occasione concreta di incontro tra giovani, impresa e territorio, dimostrando come la collaborazione tra scuola e realtà locali possa favorire nuove competenze e una maggiore consapevolezza del patrimonio naturale e produttivo.
Il progetto continua nel 2027: l’Azienda Agricola Deviscio invita le scuole del territorio a collaborare a nuove iniziative formative.
