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Giovedì, 21 Ottobre 2021 17:54

PREPARARE UN BUON RISOTTO? VE LO INSEGNA LO CHEF LUIGI GANDOLA

Apprendere i segreti da uno chef di grido come Luigi Gandola, imparando così a rendere il proprio risotto speciale per ogni occasione.

E' questo l'obiettivo del corso di cucina organizzato dal Cat Unione Lecco (società di formazione e consulenza di Confcommercio Lecco) dedicato ai risotti e rivolto a quanti si divertono ai fornelli per diletto... ma non vogliono sfigurare davanti a ospiti e parenti. Sono 7 le ore previste (divise in due appuntamenti) per scoprire nuove proposte capaci di valorizzare le diverse tipologie di riso: le ricette avranno ingredienti biologici di stagione, verdure, pesce, formaggi per soddisfar tutti i palati.

Il programma del corso - aperto a tutti e in calendario mercoledì 10 e 17 novembre dalle ore 17.30 alle ore 21 - è il seguente: le origini; le varietà; 5 ricette con le diverse tipologie di riso; degustazione. Le iscrizioni vanno effettuate entro il 3 novembre.

Come detto, il docente del corso, è Luigi Gandola. Figlio d’arte - dopo avere imparato dal padre la tecnica pulita e precisa, la passione e il rispetto per la cucina - lavora prima come stagista, poi come chef-turnante presso il Grand Hotel Villa d’Este di Cernobbio per 10 anni. Qui, sotto la guida degli Chef Parolari e Chef Bosetti, sempre affiancato da papà Mino, amplia le sue conoscenze, appassionandosi alla tradizione locale del Lago di Como. Nel palmares di Gandola ci sono 40 medaglie d’oro, di cui una Olimpica nel 2004 in Germania; tre titoli mondiali e, dopo decenni di assenza italiana, nel 2006 e 2009 anche la finale del Prix Culinarie Taittinger in Francia. Dal 2005 diventa titolare del ristorante Salice Blu di Bellagio, aperto nel 1973 dai genitori. Dal 2013 partecipa alla trasmissione televisiva La Prova del Cuoco in onda su Rai1. Fa parte dell’Associazione Nazionale Cuochi dal 1994. E’ attivo nel territorio lariano: socio della Società Cooperativa Agricola Olivicoltori lago di Como.

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Giovedì, 21 Ottobre 2021 17:28

SIAMO NOI LA CAUSA DEL NOSTRO DRAMMA

Ogni mattina basta aprire il PC per renderci conto che siamo circondati da drammi , poi appena lo spegniamo siamo presi da rabbie, rancori, manie di arrivismo, cattiverie, tentativi di rivalsa, smanie di conquista, furbizie, per le quali siamo disposti a sputare su rapporti umani, calpestando relazioni.
Di cosa siamo alla conquista ?
Di un titolo ? Un ruolo ? Un selfie ipocrita con chi pugnaliamo o chi ci pugnala tra cinque minuti ? Un paio di scarpe? Una cena di lusso ?
Tutto ciò che se serve se non abbiamo il coraggio di dire a chi passa per strada un ''Ti voglio bene '', un " Sono con te", un "hai bisogno ?" .
Siamo noi la causa del nostro dramma. Perché pensiamo che la vita sia un pozzo inesauribile.
Ma purtroppo, anzi per fortuna, non è così.
Rilassiamoci, che Dio è morto ma noi respiriamo ancora, anche se pensiamo di essere Dio.
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Giovedì, 21 Ottobre 2021 09:03

AL VIA LA STAGIONE DELLE "CAMPESTRI" TRE APPUNTAMENTI TRA PASTURO E CORTENOVA

in Sport

Non si sono ancora spenti gli echi delle gare su pista con il campionato di società Cadetti che la scorsa settimana ha visto la finale regionale a Clusone, che già si prospettano all’orizzonte le gare di corsa campestre.

Sono quattro le manifestazioni che coinvolgeranno le società lecchesi chiamate in cabina di regia in altrettanti cross, si parte il 7 novembre a Pasturo con le gare Fidal che coinvolgeranno tutte le categorie partendo dagli Esordienti fino ai Master in gara per il trofeo Ambrogio Aliprandi giunto alla 5^ edizione.
 
Le gare giovanili nelle categorie Ragazzi/e e Cadetti/, saranno indicative per la composizione delle formazioni che il comitato provinciale Como/Lecco metterà in campo in occasione del Meeting giovanile di corsa campestre in programma a Cortenova il 21 novembre, alle gare per rappresentative si aggiungeranno anche quelle riservate agli Esordienti solo a livello provinciale, mentre per gli Assoluti le gare sono valide per l’assegnazione del titolo di campione regionale di cross corto.
 

La settimana successiva sempre e Cortenova, partirà anche la nuova stagione dei cross per quanto riguarda il Centro Sportivo Italiano, una verifica questa dopo il lungo stop causato dalla pandemia e che ha visto la sospensione del campionato provinciale Csi quando mancava solo la quarta e ultima prova di Rogeno l’anno scorso, da allora si è provato a ripartire una prima volta con le gare in pista a Calco, successivamente il nuovo blocco, quest’estate una prima prova di ripartenza con le gare di Lecco e Introbio, l’attività regionale di corsa su strada e in montagna e ora finalmente si riprova a ripartire anche con le campestri.

A Cernusco Lombardone il 5 dicembre, in gara per il titolo regionale di cross, saranno le categorie Allievi/Juniores/Promesse e Seniores a lottare per il titolo, le altre categorie saranno in gara senza titolo in palio.

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Giovedì, 21 Ottobre 2021 08:13

CASARGO-PAGLIO: ATTENZIONE AI DIVIETI DI TRANSITO PER LAVORI IN CORSO

Volete andare a Paglio in settimana? Da oggi prestate attenzione perchè la strada sarà soggetta a divieti di transito.
Infatti, a causa di lavori di manutenzione straordinaria che da oggi è in vigore l' interdizione al traffico veicolare e pedonale per tutto il tratto e, precisamente, dal numero civico 9 di Località S. Margherita al piazzale di Paglio.
La chiusura della strada sarà attiva sino a fine lavori e riguarderà solo alcune fasce orarie dei giorni lavorativi settimanali.
Non si potrà transitare nei giorni da lunedì a venerdì nelle seguenti fasce orarie 9.00 - 12.30 e 14.30 - 17.30.
"La chiusura - fanno sapere dall'Alta Valle - si rende necessaria per permettere lo svolgimento dei lavori di consolidamento del 6° e del 10° tornante e la messa in sicurezza della sovrastante parete rocciosa con bonifica e disgaggio massi, interventi che sono ormai non più rinviabili".
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Giovedì, 21 Ottobre 2021 07:01

REDDITO DI CITTADINANZA AUMENTANO GLI STANZIAMENTI

Il Governo continua a destinare somme importanti a favore del Reddito di Cittadinanza, ovvero un miliardo in più nel 2022, che porta così il finanziamento complessivo del prossimo anno a quota 8,8 miliardi, sui livelli complessivamente finanziati per il 2021.
Insomma anziché cercare di lavorare per diminuire le tasse, di fatto fatica a decollare la riduzione del cuneo fiscale e la riforma dell’IRPEF, preferendo adoperarsi contro la povertà con sostegni trasversali, senza trovare soluzioni precise che permettano ai percettori di inserirsi nel mondo del lavoro, evitando che il Reddito diventi una specie di “regalia”, ma soprattutto cercare di incrementare la lotaa contro coloro che percepiscono indebitamente dette somme.

Infatti, anche negli ultimi giorni, la Guardia di Finanza ha individuato ben 70 persone che percepivano indebitamente il Reddito di Cittadinanza in provincia di Lecco.
L’ambiziosa riforma degli ammortizzatori targata Orlando partirebbe solo con una dote di 3 miliardi, che mette a rischio l’estensione della copertura alle piccolissime imprese e agli autonomi. Un miliardo per l’indennità Naspi, con un scarto meno penalizzante per i disoccupati.
A difesa del reddito di cittadinanza si sono espressi sia M5S che il Pd, per voce del ministro Orlando, anche se rispetto alla richiesta iniziale, si è avuta una sforbiciata di 0,5 miliardi nella cifra finale messa a disposizione per il 2022.
Il governo ha anche annunciato una stretta sui controlli in chiave anti truffatori, anche per contenere il prevedibile aumento del numero di richiedenti.

Si prevede di semplificare l’accesso agli sgravi contributivi per le aziende che assumono i percettori del Reddito di Cittadinanza visto che la legge istitutiva ha fissato un numero eccessivo di vincoli e in due anni e mezzo gli incentivi incassati dai datori di lavoro sono relativi a meno di 400 assunzioni.
Si prevede scatterà un meccanismo di scarto dell’assegno ovvero in caso di rifiuto della seconda offerta di lavoro. Attualmente il percettore del Reddito di Cittadinanza incassa lo stesso importo che perde solo al rifiuto della terza offerta “congrua” di lavoro.

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Giovedì, 21 Ottobre 2021 06:54

A LECCO APRE UN NUOVO “HOSPICE” ALL’OSPEDALE MANZONI

Aprirà entro la fine dell’anno e si chiamerà “RESEGONE” il nuovo HOSPICE, la struttura di degenza troverà collocazione al secondo piano del presidio ospedaliero di Lecco, l’arredamento delle 10 camere prevede il letto singolo, abbinato alla poltrona letto messa a disposizione del familiare.
A presentare la nuova struttura sono intervenuti, presso l’Aula Magna dell’Ospedale Manzoni Paolo Favini Francesca Biorcio Mauri, Gianlorenzo Scaccabarozzi, Anna Cazzaniga e Giulia Torregrossa.

La tipologia strutturale adottata garantisce il rispetto della dignità del paziente e dei suoi familiari mediante una articolazione spaziale utile a creare condizioni di vita simili a quelle godute dal paziente presso il proprio domicilio, con possibilità di personalizzazione delle stanze, compatibilmente con lo spazio esistente. La qualità degli spazi progettati è finalizzata a facilitare il benessere ambientale, la fruibilità degli spazi e il benessere psicologico.

L’obiettivo primario è quello di mettere a disposizione della cittadinanza lecchese un numero adeguato di posti letto “hospice”, integrati nella Rete Locale di Cure Palliative (RLCP), riequilibrando l’indice di copertura per 10.000 abit.
In merito alla copertura del bisogno di cure palliative sul territorio in cui insiste l’ASST di Lecco, è possibile affermare che da anni è superiore al 75%, a fronte di uno standard ministeriale fissato a 65% (DM n.43, 22 Febbraio 2007).
Come evidenziato in premessa però, i decessi in ospedale rappresentano un evento imprescindibile.

Altro elemento facilmente riscontrabile è rappresentato dalla carenza nell’offerta di posti letto residenziali Hospice per Cure Palliative sul nostro territorio. Si può pertanto intuire che la copertura del bisogno è stata realizzata soprattutto grazie alle attività massimali delle Unità di Cure Palliative domiciliari.
Affrontare secondo il principio dell’appropriatezza e in un contesto adeguatamente predisposto, il tema del “morire in ospedale”. Favorire il decongestionamento dei posti letto da dedicare all’acuzie. Realizzare una progettualità mediante il coinvolgimento integrato-coordinato, tra istituzioni e realtà associative. È previsto il reclutamento di 10 OSS, 9 infermieri e 1 coordinatore, 1 medico palliativista.
Per il personale OSS e per gli infermieri, in applicazione del regolamento aziendale sulle mobilità interna, è stato attivato, prima del reclutamento del personale, un bando di interesse alla mobilità interna presso l’hospice.

Verrà individuata un’équipe multidisciplinare e multiprofessionale in possesso di adeguata formazione ed esperienza, composta da:
• medico palliativista
• infermiere
• OSS
• psicologo
• assistente sociale
• altre figure professionali individuate in base alle specifiche esigenze

Saranno inoltre assicurate le figure professionali del fisioterapista e del dietista, attivabili in funzione del Piano di Assistenza Individuale, disponibili anche nell’ambito della RLCP. Le suddette figure saranno integrate dall’assistente spirituale, nel rispetto della volontà e della libertà di coscienza del cittadino
L’attivazione di 10 nuovi posti letto hospice richiede l’attribuzione di un budget da parte di Regione Lombardia, riservate all’acquisizione e mantenimento delle figure professionali e OSS.
Le risorse destinate all’allestimento strutturale di camere e spazi comuni saranno reperite grazie alla preziosa e storica collaborazione con ACMT, associazione lecchese a sostegno della cura dei malati in trattamento palliativo, attraverso una donazione specifica. La stessa associazione, si farà promotrice di una campagna di “fundraising” al fine di reperire ulteriori risorse.

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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 18:08

LECCO: UNA CABINA DI REGIA PER AFFRONTARE IL DISAGIO E LA DEVIANZA GIOVANILE

Una cabina di regia per affrontare, in maniera condivisa, i tanti e diversi aspetti connessi al disagio e alla devianza giovanile.
Ne hanno discusso in Prefettura il Prefetto Castrese De Rosa, i rappresentati del Comune di Lecco con il Sindaco Mauro Gattinoni e gli Assessori alla Polizia Locale, al Welfare e all’Istruzione, i vertici provinciali delle Forze di polizia, il Prevosto di Lecco Mons. Davide Milani, i rappresentanti del Distretto socio sanitario locale, il Direttore Generale dell’ASST Paolo Favini e dell’ATS Brianza, l’Ufficio scolastico provinciale e la presidente della Fondazione comunitaria del lecchese, Mariagrazia Nasazzi.
Un incontro, rivelatosi proficuo, che il Prefetto di Lecco ha voluto convocare dopo gli ultimi episodi di violenza, di malcostume e di devianza giovanile che hanno generato in città un clima di insicurezza, nonostante tutti i fatti avvenuti abbiano trovato immediata risposta da parte delle Forze di polizia, con la denuncia degli autori dei reati, tutti deferiti all’Autorità Giudiziaria e, in taluni casi, anche con l’esecuzione di misure di detenzione in carcere. In totale 39 i soggetti denunciati negli ultimi mesi, di cui 7 italiani e 32 stranieri.
“Quello del disagio e della devianza – ha affermato il Prefetto Castrese De Rosa – è solo a valle un problema di polizia e di certo non può essere affrontato solo con misure repressive”.
“Bisogna mettere tutte le agenzie educative in rete senza creare sovrastrutture – come ha condiviso il Prevosto di Lecco Mons. Milani – La sfida è trovare forme di comunicazione e progetti che intercettino i giovani che vanno maggiormente responsabilizzati”.
A Lecco vi è una presenza di cittadini stranieri, anche di seconda e terza generazione, che sfiora l’11% della popolazione, con un’integrazione non sempre facile a realizzarsi. Ed è spesso l’emarginazione sociale di oggi che può diventare violenza domani.
Dal Tavolo è emersa la comune volontà di integrare i tanti progetti esistenti, da quelli del Comune di Lecco (“Patto per una comunità educante”), a quelli della Scuola, dai progetti delle Comunità parrocchiali e della Caritas, a quelli del Distretto, per finire con i progetti dei Servizi socio-sanitari e delle molte Associazioni del volontariato sociale che operano sul territorio.
“Ora tutti insieme – ha concluso il Prefetto De Rosa- per costruire una rete coordinata di interventi che intercetti i nuovi bisogni emergenti ed evitare che la spirale di violenza e degli episodi di inciviltà che hanno interessato il territorio lecchese negli ultimi mesi continui, come quello avvenuto recentemente in via San Michele del Carso con l’aggressione a due condomini per futili motivi”.
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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 17:46

IL TRIAL TORNA A CASA: IN VALSASSINA NEL WEEKEND IL TROFEO DELLE REGIONI

in Sport

Dopo la cancellazione dello scorso anno dovuta alla pandemia COVID-19, ritorna uno degli appuntamenti più attesi delle due ruote trialistiche.

Questo fine settimana a Cortenova, teatro nei mesi scorsi di una prova di successo dell’Europeo Trial e del Campionato Italiano Indoor, andrà in scena l’edizione 2021 del Trofeo delle Regioni “Memorial Diego Bosis”, da sempre l’evento che richiama trialisti provenienti dalle varie Regioni d’Italia, pronti a difendere con orgoglio e con il massimo dell’impegno il proprio senso di appartenenza strettamente legato al territorio. Con l’adesione delle rappresentative dei Comitati Regionali e dei Club d’Italia, la manifestazione richiamerà un gran numero di partecipanti, attesi al confronto in un percorso preparato senza trascurare il benché minimo dettaglio dal Moto Club Valsassina Vittorio Ciresa, rappresentando il miglior modo di concludere un 2021 da incorniciare per il movimento del Trial italiano.

Intitolato al compianto ed indimenticabile Diego Bosis, il Trofeo delle Regioni è riservato alle squadre designate dal Comitato Regionale o dai Moto Club di appartenenza. Ciascuna regione partecipante potrà schierare, nella graduatoria del Trial delle Regioni, fino ad un massimo di quattro piloti di quattro differenti classi in base al ranking nazionale (TR2, TR3/TR3 125, TR3 Open e TR4). Parallelamente alla graduatoria del Trial delle Regioni, concorreranno anche i trialisti iscritti alla Coppa delle Regioni (massimo tre piloti per squadra), Coppa delle Regioni Giovani (ammessi piloti MiniTrial A, B, C, Open e Femminile B), Coppa delle Regioni Club e Coppa delle Regioni Vintage.

Ci aspettano quindi due giorni ricchi di emozioni soprattutto per un territorio come il nostro che ha visto nascere il trial come disciplina grazie a numerosi campioni "storici" come Vittorio Ciresa, Teto Adamoli, Pietro Agostoni, Attilio Artusi, Gianvittorio e Lino Malugani (tanto per citarne alcuni) e che oggi vede proprio un valsassinese, Matteo Grattarola (confermatosi domenica scorsa campione italiano per la dodicesima volta!), nelle vesti del più vincente di ogni epoca. 

Il trial dalle nostre parti non è stato solo campioni ma anche impresa, visto che per trent'anni la Montesa è stata distribuita tra Bindo e Introbio grazie all'impegno della Moto spa e dei fratelli Vittorio e Alfredo Ciresa.

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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 07:33

TRE GIORNATE DI OPEN DAY AL CFPA DI CASARGO

Saranno 3 le giornate dedicate a presentare l’offerta formativa del CFPA per l’anno scolastico 2022/2023: il 12, 19 e 26 novembre.

La proposta di quest’anno è stata studiata nel rispetto di tutte le normative anti-covid e prevederà la presenza di massimo 50 famiglie ogni giorno, da suddividere in 3-4 sottogruppi per il tour del CFPA.

Dalle ore 14.00 sarà possibile registrarsi per iniziare il tour della scuola alle 14.15, esibendo il Green Passo e mantenendo l’obbligo di mascherina ed igienizzazione delle mani. Alle 15.00 ci sarà un momento di incontro in Aula Magna per poi concludere la giornata entro le 17.00 con un aperitivo preparato dagli studenti del CFPA servito al tavolo.

“Le giornate di Open Day sono fondamentali per noi per far conoscere meglio la nostra offerta, in un momento in cui il supporto nella fase di orientamento è molto importante per il futuro delle nuove generazioni” dichiara Marco Cimino, Direttore del CFPA Casargo.

“La recente apertura del ristorante didattico mostra come il CFPA continui ad investire nella formazione sul campo. Il ristorante rappresenta un valido esempio e sicuramente un plus importante nel panorama formativo attuale” aggiunge Marco Galbiati, Presidente del CFPA Casargo.

Le prenotazione dovranno essere effettuate tramite il modulo di prenotazioni sul sito https://cfpacasargo.it/prenota/ rispettivamente entro il 7,14,21 novembre in base alla data scelta. La segreteria comunicherà in seguito l’accettazione della prenotazione inviando i moduli privacy, autodichiarazioni covid e relativa manifestazione d’interesse.

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Mercoledì, 20 Ottobre 2021 07:30

AL VIA IL PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DEL CASTAGNO AVABICAREL

Il prossimo venerdì 5 novembre si terrà presso la sede della Comunità Montana l’incontro di avvio del progetto AVABICAREL finalizzato all’analisi ed alla valorizzazione della biodiversità del castagno nella regione lariana.

In allegato il programma di dettaglio che prevede un convegno nella mattinata e, nel pomeriggio, una visita tecnica alla selva di Felec – Introbio.

Per iscrizioni segnalare il proprio nominativo all’indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. entro il 2 novembre p.v.

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